鲫鱼如何存放

存放鲫鱼的方法主要有以下几种：

1. 冷冻保存 ：

将清洗干净的鲫鱼杀好后，去内脏，沥干水分，可以使用保鲜袋或塑料食品袋包装好，然后放入冰箱冷冻室进行长期保存。

如果需要短期保存，可以将杀好的鱼放入保鲜袋中，再放入冰箱的保鲜格子。

2. 冷藏保存 ：

对于短时间内食用的鲫鱼，可以清洗后去内脏，沥干水分，直接放入冰箱冷藏室进行保存。

3. 盐腌法 ：

清除鲫鱼内脏后，用盐擦遍鱼身，然后放在阴凉通风处进行腌制，可以延长保存时间，但会影响鱼的原有味道。

4. 风干法 ：

将新鲜鲫鱼去内脏、洗净沥干水分后，放在通风处自然风干，减少水分，可以存放较长时间。

5. 活存法 ：

对于活鲫鱼，可以在其嘴里滴几滴白酒，然后放在阴暗处并用透气的盖子盖住，可以使其多存活几天。

6. 煎炸法 ：

将新鲜鲫鱼煎至半成品后，放置在凉爽通风处，可以保存一段时间。

请注意，无论采用哪种保存方法，长期存放的鲫鱼口感和味道都会比新鲜的要差。因此，建议尽快食用新鲜的鲫鱼

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